特製の手土産やお持ち帰り商品のご案内-Ⅱ
ご家族や接待へのお土産、季節の贈り物やご自宅用と、幅広くご利用いただける品をご用意いたしております。
当店でのご会合の際の手土産としても、おすすめです。
■「 あん肝のペースト」西京味噌仕立て
¥ 1,800 (軽減税率8%込)
※化粧箱(¥200)付きも対応可
あんこうの肝を出汁で炊き、細かく裏ごし西京味噌で調味。
日本酒や白ワイン、カリッと焼いたバゲットにパテとして。
当店の「南蛮辛味噌」を混ぜ込むと、さらに風味が増し、天ぷらや唐揚げなど揚げ物などにもよく合います。
※在庫少なめでの販売開始ですのでお早めに。
あん肝はしっかりと下処理を施しておりますので風味は残し、臭みは取り除いております。
朝食やランチなどにも最適です。
■「南蛮辛味噌」 ピリッと旨辛
¥ 1,000 (軽減税率8%込)
青唐辛子を細かく刻み、味噌、かつお節とともに練り上げました。
ピリッとした辛みの中に、かつお節の風味。クセになります。
お酒のアテやご飯のお供、そしてお肉や魚に少しつけるのも良し。
「旬席割烹しとり」の万能調味料です！
■ 鮮魚が美味しくなる 「胡麻漬けのたれ」
1本 ¥1,080 (税率8%込)
※化粧箱(¥200)付きも対応可
当店のランチメニュー、真鯛胡麻醤油漬け御膳で使用している「”鮮魚用”胡麻漬けのたれ」瓶詰めし、販売を開始いたしました。
刺身用の真鯛やヒラメなどの白身魚やマグロ、ぶりなどに和えるだけ。
和えてそのままご飯のおかずや、ご飯にのせて鯛茶漬けにも。
※鯛茶漬けになさる場合はたれを多めにかけてください。
■ 「梅肉だれ 醤油仕立て」香り高い南高梅を使用
1本 ¥1,280 (税率8%込)
つぶつぶ感たっぷり!!さっぱりと爽やかな和え物や漬けだれに。
当店の「鱧しゃぶ鍋」のたれとしても使用しております。
はちみつ漬け梅干がベースで程よい酸味の特製梅肉醤油。
タコと胡瓜の和え物や白身魚のお刺身、魚介類系のお鍋の漬けだれとしても。
■ 当店謹製「生 橙ぽん酢」
1本 ¥880 (税率8%込)
じっくり寝かせた柔らかなぽん酢。
露地栽培の青取り橙(だいだい)果汁に醤油などで調味し、羅臼昆布、まぐろ節の風味をたっぷりと乗せ、柔らかな酸味が特徴的な「旬席割烹しとり」のオリジナルぽん酢。
湯豆腐やしゃぶしゃぶなどのお鍋はもちろん、白身魚のお造りや揚げ物などにおろしぽん酢などにもよく合います。
「胡麻漬けのたれ」とのセットもおすすめ!!
■「 クリームチーズ－西京味噌漬、赤味噌漬、酒粕漬」
各種 1P ¥1,000 (税率8%込) 真空パック包装
京都の老舗味噌屋から良質のものを取り寄せ、当店独自の配合で漬け込みました。
お酒のアテやハードパンに。
幅広いジャンルのお酒のお供やバゲットやカンパーニュにも。
直火で軽く炙るとさらに味噌の香りが引立ちます。
✿ NEW パッケージ
■「クリームチーズ3種詰め合わせ」※化粧箱付
¥3,250 (税率8%込)
■「クリームチーズ西京味噌漬、赤味噌漬、酒粕漬」×各１P
京都の老舗味噌屋から良質のものを取り寄せ、当店独自の配合で漬け込みました。
お酒のアテやハードパンに。
■「う巻き」 ¥1,800 (税率8%込)
鰻の蒲焼きを芯に巻き込んだ、ふわふわのだし巻き。
■関東風「厚焼玉子」¥1,000 (税率8%込)
少し甘めの関東風「厚焼玉子」
当店独自のタレで焼き上げております。
■京風「だし巻き玉子」¥1,100 (税率8%込)
まぐろ節の出汁がたっぷりと入ったジューシーなだし巻き。
■ほろ苦い大人の味「ふきのとう味噌」
¥1,000 (税率8%込) ※化粧箱(¥240)付きも対応可
ふきのとうの苦みを残した、大人のふき味噌。
ご飯のおかずやお酒のお供に。
“岩手大船渡” 牡蠣飯 海苔巻仕立て※1～3月
1本¥3,500（税率8％込み）
大粒の真牡蠣を醤油ベースの出汁で、身が縮まないようさっと炊き上げ、牡蠣エキスたっぷりの出汁で牡蠣飯に。
お召し上がりやすいように海苔巻仕立てとし、ふっくらとした牡蠣をのせて。
※写真の通り6切れに包丁してあります
※前日までのご予約とさせていただいております。
「焼き雲丹の炊き込みご飯 海苔巻仕立て」※販売終了
1本¥3,200（軽減税率8％込み）
濃厚な雲丹を香ばしく焼き、炊き込みご飯に。
サックリとご飯に混ぜ込み海苔巻とし、さらに焼き雲丹を上に乗せております。
お手土産、差入れにいかがでしょうか？
※前日までのご予約とさせていただいております。
「”富山湾”ほたるいかの醤油漬け」
1本130g¥1700（軽減税率8％込み）
丸々と太った新鮮なほたるいかを醤油漬けに。
とろりと濃厚、あと引く旨味。
日本酒の肴はもちろん、炊きたて熱々の白飯にも‼️
「特撰和風だし 鴨のロースト 」 人気商品
醤油ベースの出汁仕立て
※簡易包装 ¥2000（軽減税率8％込み）
※化粧箱 ¥2200（軽減税率8％込み）
※「鴨のロースト」＆「胡麻漬けのたれ」の詰め合わせ※化粧箱付 ¥ 3,170
綺麗なロゼ色でしっとりとした赤身。
そしてジューシーな脂身。
醤油だしで味付けしてありますので、スライスしてそのままお召し上がりいただけます。
お好みで粒マスタードもよく合います。
クセになるシャキシャキ食感「ふきの田舎煮」
¥900（軽減税率8％込み）
クセになるシャキシャキ食感「ふきの田舎煮」
シャキシャキとした食感を残し、あっさりと炊き上げました。
おかずの一品やアテ、お茶請けにも
岩手大船渡 「真牡蠣の山椒煮」※販売終了
¥1,280（軽減税率8％込み）
ふっくらとしっとり仕上げました。アクセントにピリッと山椒の香り。
なめらかで濃厚「胡麻白和えの素」※販売終了
¥800（軽減税率8％込み）
煎胡麻をたっぷりと使用した濃厚な白和え。
茹でた葉物野菜やアスパラガス、空豆や枝豆、キノコソテーやアボカドにチーズ、鶏肉にも。
お召し上がり方のご提案
■シンプルにほうれん草や春菊、アスパラガスの胡麻白和えに。
■鶏肉とキノコを少々の塩コショーでソテーし、粗熱が取れたところにさっと和えて。
■アボカド、チーズ、クルミをそのまま和えるだけの簡単料理。
■いつものポテトサラダにアクセントとして。
幅広く様々な料理にご使用ください。
ちょっと贅沢な塗るくりーむちーず NEW
「からすみ&クリームチーズ 」
¥1,800（軽減税率8％込み）
当店自慢の自家製からすみを滑らかなクリームチーズにたっぷりと練り込み、隠し味に当店の西京漬けのクリームチーズを。
ちょっと贅沢なおつまみ🍷
ワインやシャンパン、バゲット、パスタなどにもおすすめ!!
